【新品・未開封】 黒檀柄 盛箸(本焼ステンレス)箸先120mm/全長260mm 料理のプロが厳しい目で選んだ個性を持つ盛箸の逸品です 一流の料理人が選ぶ「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など、厳しい条件をクリアする最高の盛箸です。 箸先本体にはStainless Steel(SUS420J2)を使用し、硬度を増す為に熱処理を施しています。 柄の部分は最高級素材の『本黒檀』を使用し磨き上げて製作し着色は一切しておりません。 手に伝わる高級感が盛り付け・飾り付け作業をさらに楽しませてくれるでしょう。 ＜仕様＞ ■箸先：120mm ■全長：260mm ■柄長：140mm（全サイズ共通） ■重量：約55g ■材質：箸先・口輪/ステンレス(SUS420J2) 　　　　柄/黒檀材 　　 　 リング部/真鍮 　　 　包装/紙箱入り ■日本製 ＜製造工程＞ 1.コンピューター制御の機械で、直径8mmのステンレスの棒を、先に向かって細くなるよう削る。 2.続いて硬度を上げる為、先の方は950度前後に熱した後、油につけて冷ます「焼入」をする。 3.長さ12～24cmに仕上がった本体部分を黒檀で作った柄にはめ込む。 4.接続部にステンレス製の「口輪」を取り付け強度を増す。 5.その後、全体を紙ヤスリなどで根気よく磨くと、本体と口輪、柄のつなぎ目の段差が消えて一体化する。ツヤが出て、触り心地もなめらかになる。 ＜注意＞ 長くお付き合いしていただく為に「食器洗い機・乾燥機」は避け、また長時間水に浸したままにしないで下さい。盛箸にかかる負担が大きく、寿命を縮める原因となります。